Ăn sáng ở Quảng Bình luôn khiến du khách băn khoăn bởi sự phong phú và đa dạng của ẩm thực địa phương. Giữa rất nhiều lựa chọn, đâu mới là món ăn vừa no bụng, vừa ngon miệng lại mang đậm dấu ấn của người dân Quảng Bình? Tham khảo ngay danh sách các món ăn sáng nổi tiếng ở Phong Nha dưới đây để dễ dàng lựa chọn theo khẩu vị và lên kế hoạch cho chuyến du lịch Quảng Bình sắp tới nhé!

Ẩm thực bữa sáng ở Phong Nha vô cùng đa dạng, từ cháo, miến, súp cho đến bún, phở. Mỗi món ăn không chỉ khác biệt về hương vị, cách chế biến mà còn phản ánh nét đặc trưng rất riêng của ẩm thực Quảng Bình – mộc mạc, đậm đà nhưng khó quên.

Không chỉ nổi tiếng với những danh thắng thiên nhiên hùng vĩ, Quảng Bình còn “ghi điểm” trong lòng du khách bởi những món ăn sáng hấp dẫn và dễ gây thương nhớ.

1. Những món ăn sáng ở Phong Nha không thể bỏ qua

Dù là vùng đất có sự giao thoa của nhiều nền văn hóa ẩm thực khác nhau, nhưng các món ăn sáng ở Đồng Hới đã được biến tấu khéo léo để phù hợp với khẩu vị địa phương, tạo nên hương vị rất riêng.

1.1. Cháo canh cá lóc

Cháo canh (hay còn gọi là bánh canh) là món ăn sáng quen thuộc và được người dân địa phương đặc biệt yêu thích. Cháo canh cá lóc không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng. Sợi bánh được làm từ gạo trắng hoặc gạo lứt, dai mềm vừa phải, kết hợp với nước dùng ninh từ xương và thịt ngọt thanh tự nhiên. Cá lóc chắc thịt, thơm ngon, ăn kèm rau sống và gia vị cay nhẹ càng thêm hấp dẫn.

Giá tham khảo: 25.000 – 35.000 VNĐ/tô.

1.2. Miến lươn, súp lươn

Nhắc đến ăn sáng ở Quảng Bình, không thể bỏ qua món súp lươn trứ danh. Khác với súp lươn miền Bắc, lươn ở đây thường được để nguyên con, tẩm ướp đậm đà rồi xào cay để khử mùi tanh. Súp lươn nóng hổi thường được ăn kèm bánh mì, rất thích hợp cho buổi sáng. Ngoài ra, miến lươn hay cháo lươn cũng là những lựa chọn được nhiều thực khách yêu thích.

Giá tham khảo: từ 30.000 VNĐ/tô.

1.3. Phở bê

Nếu miền Bắc nổi tiếng với phở bò, phở gà thì ở Quảng Bình, phở bê lại là món ăn sáng được nhiều người ưa chuộng. Phở bê có nhiều lựa chọn như tái, tái nạm, tổng hợp hay đặc biệt, tùy theo sở thích của thực khách. Nước dùng trong, ngọt thanh kết hợp với thịt bê mềm tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng.

Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ/tô.

1.4. Cháo canh

Bên cạnh cháo canh cá lóc, Phong Nha còn có nhiều loại cháo canh khác nhau. Điểm chung của các món này là sợi bánh canh được làm từ bột gạo trắng, dẻo và thơm. Nước dùng được hầm kỹ từ xương heo, xương cá và tôm, tạo vị ngọt tự nhiên. Khi thưởng thức, thực khách có thể lựa chọn cháo canh sườn, tôm, chả hoặc thập cẩm tùy khẩu vị.

Giá tham khảo: 25.000 – 35.000 VNĐ/tô.

1.5. Cháo canh bột sát

Cháo canh bột sát là một biến tấu độc đáo khác của món cháo canh, rất được người dân địa phương yêu thích. Sợi bánh được làm thủ công từ bột gạo lứt nên có màu nâu đỏ đặc trưng, vừa dẻo vừa thơm. Món ăn thường được thưởng thức cùng ram cuốn chiên giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong, tạo nên sự kết hợp thú vị cho bữa sáng.

Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 VNĐ/tô.

1.6. Phở Bắc

Dù không phải là món ăn có nguồn gốc từ Quảng Bình, nhưng phở Bắc ở đây vẫn rất được lòng thực khách. Nước dùng được hầm từ thịt bò, bê hoặc gà, có vị thơm ngọt đậm đà đúng chuẩn hương vị phở truyền thống miền Bắc. Đây là lựa chọn an toàn nhưng không kém phần hấp dẫn cho bữa sáng tại Phong Nha.

Giá tham khảo: 30.000 - 35.000 VNĐ/tô.

1.7. Bún bò

Tương tự phở Bắc, bún bò Huế cũng không phải đặc sản địa phương nhưng lại rất phổ biến ở Phong Nha. Một tô bún bò nóng hổi với nước dùng đậm đà, thịt bò mềm, giò dai và hương sả thoang thoảng chắc chắn sẽ giúp bạn khởi đầu ngày mới đầy năng lượng.

Giá tham khảo: 20.000 – 50.000 VNĐ.

>>> Tham khảo nhà hàng The CharmCharm - Phong Nha tại đây