Phong Nha - Kẻ Bàng không chỉ là một di sản thiên nhiên thế giới với hệ thống hang động kỳ vĩ mà còn là một thiên đường ẩm thực với những món ăn độc đáo, mang đậm hương vị núi rừng. Hãy cùng Discovery Lodge khám phá hành trình vị giác đầy hấp dẫn tại vùng đất này.

Những món ăn đặc sản không thể bỏ qua

Gà đồi nướng

Gà được nuôi thả tự nhiên, thịt chắc, thơm ngon. Khi nướng lên, thịt vàng đều, tỏa hương thơm phức, ăn kèm với muối cheo và xôi.

Tôm càng Sông Son

Loài tôm này sinh sống trong môi trường nước sạch, trong lành của sông suối Phong Nha – Kẻ Bàng, thịt chắc, ngọt và giàu dinh dưỡng. Đặc biệt, tôm được đánh bắt tự nhiên, không sử dụng thức ăn công nghiệp nên đảm bảo an toàn và giữ nguyên hương vị thơm ngon đặc biệt, khác hẳn với tôm nuôi thông thường. Tôm càng Phong Nha có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn: tôm nướng, tôm rang muối, tôm hấp, tôm rim,...

Cháo canh Cá trắm

Cháo canh cá trắm sông Sơn là món ăn truyền thống của người dân địa phương, được chế biến từ cá trắm sông tươi ngon. Món ăn này có hương vị đặc trưng, có vị ngọt thanh của cá, vị cay nhẹ của ớt và vị thơm của các loại gia vị.

Bún chả cá trắm sông Son

Món ăn này được chế biến từ cá trắm sông Son tươi ngon, thịt chắc ngọt, kết hợp với bún tươi và nước chấm đậm đà. Hương vị đặc trưng của sông Son hòa quyện cùng các loại rau thơm tạo nên một món ăn khó quên.

Cá chình Sông Son

Sinh sống trên dòng chảy sông Son, nguồn nước trong xanh không bị ô nhiễm nên rất sạch. Thịt cá Chình dai ngon, thơm ngọt tự nhiên cùng hàm lượng ding dưỡng vô cùng dồi dào. Rất nhiều món ngon được chế biến từ cá chình từ nướng, um, kho, hấp,...

Rau rừng

Rau rừng Phong Nha là những loại rau mọc tự nhiên, hoang dã. Được nhiều người ưa chuộng bởi có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng.

Bánh xèo gạo lứt Gia Hưng

Du khách đến du lịch Phong Nha mà chưa một lần thử đặc sản bánh xèo Gia Hưng thì hẳn đã lỡ mất một món ăn độc nhất của vùng quê này. Món bánh xèo gây ấn tượng với thực khách qua màu đỏ đặc trưng mới lạ của gạo lứt và hương vị thơm ngon khó cưỡng ngay lần ăn đầu tiên.

Ẩm thực Phong Nha là một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá vùng đất này. Với những món ăn đặc sản độc đáo, cùng khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp, Phong Nha chắc chắn sẽ để lại trong lòng du khách những ấn tượng khó quên.