Phong Nha – Quảng Bình không chỉ nổi tiếng với hang động kỳ vĩ mà còn khiến du khách “thương nhớ” bởi những món ăn đậm đà hương vị miền Trung. Nếu có dịp ghé thăm vùng đất này, đừng bỏ lỡ những đặc sản hấp dẫn dưới đây!

Cháo canh Quảng Bình

Món ăn dân dã nhưng “gây nghiện” với sợi bánh canh mềm dai, nước dùng ninh từ xương ngọt thanh, ăn kèm tôm, cá lóc hoặc thịt heo. Một tô cháo canh nóng hổi vào buổi sáng ở Phong Nha sẽ giúp bạn nạp đầy năng lượng cho hành trình khám phá.

Gà nướng chấm muối cheo

Gà đồi thả tự nhiên, thịt săn chắc, được nướng trên than hồng thơm lừng. Điểm đặc biệt nằm ở muối cheo – loại muối chấm pha từ muối hạt, ớt xanh, lá chanh và các gia vị đặc trưng. Thưởng thức món này giữa không gian núi rừng của Phong Nha - Kẻ Bàng thì đúng chuẩn “đỉnh của chóp”.

Cá trắm sông Son

Cá được nuôi tự nhiên trên dòng Sông Son, thịt chắc và ngọt. Cá được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như hấp, nấu lẩu, nướng hoặc kho, cách nào cũng giữ được vị tươi ngon đặc trưng của vùng nước trong xanh này.

Bánh xèo Quảng Hòa

Khác với bánh xèo những nơi ở Huế hay Quảng Nam giòn rụm, bánh xèo Quảng Hòa được chế biến từ bột gạo lứt mang hương vị béo ngậy, được ăn kèm cùng cá chuối, giá đỗ, nộm đu đủ chấm nước mắm tỏi ớt chua ngọt. Hương vị thơm ngon gắn liền với tuổi thơ tạo nên hương vị khó quên.

Bánh bột lọc

Bánh có lớp vỏ trong suốt, dai mềm, nhân tôm thịt đậm đà. Khi ăn chấm nước mắm cay ngọt đặc trưng, đơn giản mà ngon khó cưỡng.

Nếu bạn đang lên kế hoạch khám phá Đồng Hới hay vùng Phong Nha, đừng chỉ mải mê check-in hang động mà quên thưởng thức ẩm thực địa phương. Bởi chính hương vị mộc mạc ấy mới là điều khiến chuyến đi thêm trọn vẹn và đáng nhớ!

Tham khảo địa điểm lưu trú lí tưởng tại Phong Nha