Phong Nha – Kẻ Bàng không chỉ quyến rũ du khách bằng những hang động kỳ vĩ và dòng sông Son thơ mộng, mà còn “giữ chân” bất kỳ ai bởi nền ẩm thực đậm đà, giàu bản sắc. Đến Phong Nha, bạn sẽ có cơ hội khám phá những món ăn dân dã nhưng đầy cuốn hút. Dưới đây là Top 7 món ăn đặc sản ở Phong Nha mà bạn nhất định phải thử, và đừng quên dừng chân tại The CharmCharm – Discovery Lodge Phong Nha để vừa nghỉ dưỡng, vừa thưởng thức trọn vẹn tinh hoa ẩm thực địa phương.

1. Gà đồi nướng Phong Nha

Nhắc đến đặc sản núi rừng Phong Nha không thể không nhắc đến món gà nướng trứ danh. Thịt gà đồi săn chắc, ngọt thơm, được tẩm ướp gia vị rồi nướng trên than hồng tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng. Chấm cùng muối Cheo cay nồng, món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi.

2. Cá suối nướng than 

Cá sống trong các khe suối trong vắt, thịt chắc và ngọt. Khi nướng trên than hồng, cá dậy mùi thơm quyện cùng lá chanh và gia vị. Ăn kèm rau rừng và chút rượu ngâm, hương vị càng thêm hoàn hảo.

3. Ốc suối hấp dẫn

Ốc suối nhỏ nhưng giòn và thơm. Thường được chế biến thành nhiều món: xào sả ớt, luộc gừng hay rim mặn ngọt. Đây là món ăn chơi lý tưởng, đặc biệt hợp cho những buổi tối tụ tập cùng bạn bè.

4. Bánh lọc Quảng Bình

Bánh lọc là “đặc sản vạn người mê” của Quảng Bình. Vỏ bánh trong, dẻo dai, ôm trọn nhân tôm thịt rim đậm đà. Khi ăn, chấm cùng nước mắm ớt cay cay, vị ngon khó cưỡng.

5. Cháo canh

Một món ăn gắn liền với tuổi thơ của nhiều người dân nơi đây. Sợi bánh canh mềm, cá lóc tươi, nước dùng ngọt thanh, thêm chút hành ngò và ớt xanh. Tô cháo canh nóng hổi sẽ khiến bạn "hít hà" giữa núi rừng Phong Nha.

6. Lươn đồng om chuối

Món ăn dân dã mà tinh tế. Lươn được làm sạch, ướp nghệ vàng và gia vị đặc trưng, om cùng chuối xanh đến khi mềm ngậy. Vị ngọt của lươn quyện cùng vị bùi bùi của chuối, mang lại cảm giác ấm áp, gần gũi.

7. Lẩu cá Trắm sông Son

Đến Phong Nha mà chưa thử lẩu cá Trắm sông Son thì quả là thiếu sót. Cá Trắm tươi ngon, chắc thịt, được nấu cùng măng chua, cà chua, rau thơm và gia vị đặc trưng. Nước lẩu chua thanh, ngọt dịu, ăn kèm rau rừng và bún tươi, mang đến cảm giác vừa lạ vừa quen, đậm chất Phong Nha. 

Khi lưu trú tại The CharmCharm – Discovery Lodge Phong Nha, bạn sẽ được trải nghiệm tất cả những món ăn đặc sản Phong Nha như bữa tiệc BBQ ngoài trời, lẩu cá Trắm, các món bánh đặc sản địa phương trong không gian thiên nhiên trong lành. Đây là trải nghiệm ẩm thực khó quên, mang đến sự gắn kết và niềm vui trọn vẹn cho chuyến đi.

Đến Phong Nha, bạn sẽ không chỉ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp kỳ quan thiên nhiên thế giới, mà còn được đắm chìm trong hành trình ẩm thực đầy cảm xúc. Và để chuyến đi thêm trọn vẹn, hãy để The CharmCharm – Discovery Lodge Phong Nha đồng hành cùng bạn – nơi mang đến những phút giây nghỉ dưỡng an lành cùng trải nghiệm ẩm thực đậm chất Phong Nha.