Ghé thăm Quảng Bình, bạn không chỉ bị choáng ngợp bởi vẻ đẹp hùng vĩ của thiên nhiên hoang sơ mà còn say mê bởi nền ẩm thực độc đáo, đặc sắc. Trong đó, gà nướng chấm muối cheo chính là món ngon không thể bỏ qua, níu chân thực khách bởi hương vị khó cưỡng.

Gà nướng - Món ngon đặc sản Quảng Bình

Điểm nhấn của món gà nướng Quảng Bình chính là sử dụng gà đồi thả vườn, được nuôi dưỡng tự nhiên, không sử dụng thức ăn tăng trưởng. Nhờ vậy, thịt gà dai chắc, ngọt thanh, mang đậm hương vị đồng quê. Gà được làm sạch và nướng nguyên con sau đó nướng trên than hoa hồng rực.

Muối cheo - Bí quyết tạo nên hương vị độc đáo

Muối cheo là linh hồn của món gà nướng, góp phần tạo nên hương vị đặc trưng, khiến thực khách nhớ mãi. Muối cheo là tiếng địa phương, đây là một loại  "muối chấm", được làm từ nguyên liệu chính là lá ngò gai, hạt dổi, lá chanh, lá lổi, muối, đường và ớt vỏ xanh giã bằng tay.

Để có được muối cheo ngon, người dân địa phương thường giã nhuyễn cùng các loại lá thơm, ớt, muối. Muối cheo có vị mặn, cay, nồng nàn mùi thơm của các loại lá, hòa quyện cùng vị ngọt béo của thịt gà nướng, tạo nên hương vị khó cưỡng.

Cách thưởng thức gà nướng chấm muối cheo đúng điệu

Gà nướng sau khi chín vàng được bày lên mẹt cùng với xôi dẻo thơm lừng. Vị cay nồng của ớt, vị mặn của muối hòa quyện cùng vị ngọt béo của thịt gà và dẻo thơm của xôi, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng.

Thưởng thức gà nướng chấm muối cheo ở đâu?

Du khách có thể dễ dàng tìm thấy món gà nướng chấm muối cheo ở các nhà hàng và quán cà phê địa phương ở Phong Nha.

Một số địa điểm nổi tiếng để thưởng thức món gà nướng:

• Discovery Lodge Restaurant: Nhà hàng nằm ngay trung tâm Thị Trấn Phong Nha, với không gian vườn xanh bao quanh cùng đa dạng món, đây là một điểm đến bạn không nên bỏ lỡ trong chuyến đi đến với Quảng Bình.

• East Hill Phong Nha: Khương Hà, Bố Trạch - mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo với món gà nướng chấm muối cheo và tầm nhìn tuyệt đẹp ra Phong Nha Kẻ Bàng. Là địa điểm lý tưởng để ngắm hoàng hôn.

•  Ồ ồ Lake Silence: Nằm tại Khương Hà, huyện Bố Trạch, quán ăn thu hút thực khách bởi món gà nướng đặc biệt và muối cheo đậm đà hương vị.

• Lèn Con Peak: nhà hàng nằm trên đường 32m, ngay trung tâm Thị trấn Phong Nha với nhiều món ăn đặc sản Phong Nha như Gà Đồi, Cá suối nướng...

 Gà nướng chấm muối cheo - Món ăn ẩm thực từ Quảng Bình

Gà nướng chấm muối cheo không chỉ là món ăn ngon mà còn là nét đẹp văn hóa ẩm thực độc đáo của Quảng Bình. Thưởng thức món ăn này, du khách sẽ cảm nhận được hương vị đồng quê dân dã, mộc mạc, cùng sự hiếu khách và chân thành của người dân địa phương.

Hãy đến với Quảng Bình và đừng quên thưởng thức món gà nướng chấm muối cheo để lưu giữ những kỷ niệm khó quên về mảnh đất đầy nắng và gió này nhé!

>>>Top điểm đến không nên bỏ lỡ khi đến Quảng Bình