Không chỉ nổi tiếng với những hang động kỳ vĩ và thiên nhiên hoang sơ, Quảng Bình còn “ghi điểm” trong lòng du khách bởi nền ẩm thực dân dã, đậm đà bản sắc địa phương. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên mua gì về làm quà sau chuyến đi, danh sách 8 đặc sản Quảng Bình dưới đây chắc chắn sẽ giúp bạn chọn được những món quà vừa ý nghĩa, vừa thiết thực.

1. Khoai deo Quảng Bình

Khoai deo là món quà vặt quen thuộc, gắn liền với tuổi thơ của nhiều thế hệ người Quảng Bình. Khoai được hấp chín, thái lát mỏng rồi phơi nhiều nắng cho đến khi dẻo lại, tạo nên hương vị ngọt bùi, dai dai rất đặc trưng.

Nổi tiếng nhất là khoai deo ở làng Tân Định và Hiền Ninh (xã Hải Ninh, Quảng Ninh). Du khách có thể mua tại Hợp tác xã khoai deo Hải Ninh hoặc các chợ như: chợ Đồng Hới, chợ Ga (Nam Lý), chợ Ba Đồn, chợ Hoàn Lão, chợ Quán Hàu…

Thưởng thức khoai deo ngon nhất là khi nhâm nhi cùng một ấm trà xanh nóng – vị ngọt của khoai hòa quyện cùng vị chát nhẹ của trà tạo nên cảm giác rất “quê mà ghiền”.

2. Sâm Bố Chính – “bảo vật” của vùng đất Quảng Bình

Sâm Bố Chính, còn được biết đến với tên gọi “Sâm Tiến Vua”, là loại dược liệu quý hiếm mọc nhiều ở vùng Bố Trạch. Từ xa xưa, loại sâm này đã được xem như vị thuốc bổ dành cho vua chúa.

Sâm có vị ngọt nhẹ, hơi đắng, giúp bồi bổ khí huyết, tăng cường sức đề kháng và làm chậm quá trình lão hóa. Đây là món quà đặc biệt phù hợp dành biếu ông bà, cha mẹ. Sâm có thể dùng tươi để hãm trà, sắc nước uống hoặc nấu cháo, hầm gà.

3. Rượu Võ Xá – tinh túy làng nghề truyền thống

Rượu Võ Xá là niềm tự hào của làng Võ Xá (Quảng Ninh, Quảng Bình). Rượu được nấu hoàn toàn thủ công từ gạo nếp và men lá truyền thống, cho ra màu vàng óng đẹp mắt, hương thơm dịu nhẹ và vị cay nồng rất “đã”.

Không chỉ xuất hiện trong các dịp lễ Tết, rượu Võ Xá còn được xem như bài thuốc dân gian giúp kích thích tiêu hóa, lưu thông khí huyết. Đây là món quà rất phù hợp cho người thân yêu thích rượu truyền thống.

4. Nước mắm Bảo Ninh

Nước mắm Bảo Ninh là đặc sản trứ danh của làng nghề ven biển Bảo Ninh (TP. Đồng Hới). Nước mắm có màu nâu cánh gián, sánh mịn, mùi thơm đậm đà của cá biển.

Loại nước mắm này rất thích hợp dùng để chấm thịt luộc, rau luộc, hải sản hoặc làm gia vị kho, xào. Đây là món quà thiết thực, đặc biệt phù hợp làm quà biếu cho người nội trợ.

5. Hải sản khô Quảng Bình

Nhờ bờ biển dài hơn 100km, Quảng Bình sở hữu nguồn hải sản dồi dào, tươi ngon. Các loại mực khô, cá khô, tôm khô… được chế biến theo phương pháp truyền thống, phơi nắng tự nhiên nên giữ được độ ngọt và mùi thơm rất riêng.

Hải sản khô vừa tiện mang theo, vừa dễ chế biến, thích hợp làm quà biếu hoặc món lai rai trong những buổi gặp gỡ bạn bè.

6. Bánh tráng mè xát Tân An

Bánh tráng làng Tân An được làm từ bột gạo, mè đen rang và muối. Khi nướng lên, bánh giòn rụm, thơm lừng mùi mè, vị béo bùi rất hấp dẫn.

Bánh có thể ăn trực tiếp, ăn kèm gỏi cuốn, thịt luộc hoặc dùng để cuốn ram. Đây là món quà vặt rất được trẻ em và giới trẻ yêu thích.

7. Dầu lạc Quảng Bình

Dầu lạc (dầu đậu phộng) Quảng Bình được ép thủ công từ những hạt lạc to, chắc dầu. Dầu có màu vàng óng, thơm nhẹ, rất thích hợp để chiên, xào hoặc trộn salad.

Ngoài giá trị ẩm thực, dầu lạc còn được nhiều người sử dụng trong làm đẹp và dưỡng da tự nhiên. Một chai dầu lạc nguyên chất là món quà ý nghĩa, tốt cho sức khỏe.

8. Ruốc (mắm ruốc) Hải Thành

Ruốc Hải Thành là món đặc sản đậm đà hương vị biển. Người dân địa phương vẫn truyền tai nhau câu nói: “Ruốc tháng sáu là máu rồng” để nói về độ ngon và quý hiếm của ruốc đúng mùa.

Ruốc được chế biến sạch sẽ, ủ kỹ, dùng để kho thịt, kho cà, ăn với cơm trắng hoặc nấu bún, lẩu đều rất “bắt vị”. Nếu bảo quản đúng cách, mắm ruốc có thể dùng được rất lâu.

Địa chỉ mua đặc sản Quảng Bình uy tín

Du khách có thể dễ dàng tìm mua đặc sản tại:

• Chợ Đồng Hới

• Chợ Nam Lý

• Chợ Hoàn Lão

• Chợ Ba Đồn

• Chợ Tréo

• Các cửa hàng đặc sản địa phương và chợ đêm

Một số lưu ý khi mua đặc sản làm quà

Để chuyến mua sắm thuận tiện và an tâm hơn, bạn nên:

• Chọn mua tại cửa hàng uy tín, có nguồn gốc rõ ràng.

• Kiểm tra kỹ hạn sử dụng, tình trạng sản phẩm, đặc biệt với đồ khô, thực phẩm.

• Hỏi kỹ cách bảo quản đối với những món cần giữ lạnh hoặc tránh ẩm.

• Chuẩn bị sẵn tiền mặt vì nhiều chợ và cửa hàng nhỏ không hỗ trợ thanh toán thẻ.