Rượu Sim là một trong những loại rượu trái cây được lên men tự nhiên trở thành đặc sản Quảng Bình, làm phong phú thêm văn hóa ẩm thực của miền gió Lào cát trắng. Đến Quảng Bình nếu chưa thử qua rượu sim thì coi như đã hỏng nửa chuyến đi. Hãy cùng khám phá xem điều gì đã làm nên hương vị say đắm lòng người của rượu sim Quảng Bình.

Nguyên liệu tự nhiên mộc mạc

Cây Sim rừng mộc hoang trên khắp các cánh rừng và triền đồi tưởng như không có tác dụng gì đặc biệt nhưng lại mang đến rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe từ quả, lá cho đến rễ sim. Với đặc tính chát có vị ngọt nhẹ, lá sim được dùng trong các bài thuốc chữa viêm dạ dày, khó tiêu rất tốt.
Vào tháng 4, hoa sim đua nở trên khắp các cánh đồi tạo nên khung cảnh nên thơ hữu tình. Màu tím đỏ đẹp mắt cộng thêm hương thơm đặc trưng tạo nên sự quyến rũ thu hút biết bao ánh mắt si mê.

Vào tháng 7,8 đây là khoảng thời gian đáng mong chờ nhất, những quả sim chín sai trĩu cành, căng mọng, tím thẫm chờ được thu hoạch. Người ta chế biến sim thành nhiều thứ thức uống khác nhau, trong đó rượu sim là món đặc sản không thể bỏ qua. Đặc biệt quả sim ở Quảng Bình có độ ngọt đậm hơn sim các vùng khác, cho nên rượu sim cũng mang hương vị thơm ngon hơn níu kéo "thời gian" biết bao du khách khi đến với Quảng Bình.

Đặc sản rượu Sim Quảng Bình

Hương vị đặc trưng của rượu sim trước cay nhẹ và ngọt. Cay đủ để làm ấm lòng người thưởng thức. Rượu sim có một chút vị đắng vị ngọt và thơm nồng của trái sim. Cả sắc hương vị đều làm người uống trầm trồ khen ngợi. Nhiều món ăn nếu không có sự kết hợp với rượu sim sẽ không thể tròn vị được.

Rượu sim không chỉ ngon mà nhất là rất tốt cho sức khỏe, là một loại thuốc bổ tốt cho tiêu hóa, bổ máu, giúp khí huyết lưu thông và còn trị được các loại bệnh nhức mỏi. Có thể nói rượu sim như là một quà tặng mà núi rừng đã ưu ái ban tặng. Du khách đến Quảng Bình nhớ thưởng thức hương vị của rượu sim để có thêm trải nghiệm trong chuyến du lịch đến đây. Và nếu thích hãy mua một vài chai rượu sim về làm quà như là một món quà sức khỏe cho người thân, bạn bè.

Công dụng của rượu Sim

Kích thích tốt cho tiêu hóa

Rượu sim rừng có thể giúp kiểm soát các vấn đề đường ruột và hỗ trợ trong việc điều trị các rối loạn tiêu hóa.

Bổ máu, cầm máu

Trong y học cổ truyền, quả sim rừng được sử dụng để bổ máu, cầm máu và trị các triệu chứng như tiêu chảy, ói ra máu, chảy máu cao, lị, và tai ù. Việc ngâm rượu sim rừng có thể giúp điều trị các chứng bệnh này hiệu quả.

Hỗ trợ lưu thông máu

Rượu sim rừng có khả năng tăng cholesterol có lợi và giảm cholesterol gây hại. Điều này có thể giúp giảm nguy cơ các bệnh liên quan đến tắc nghẽn mạch máu và đột quỵ, giúp quá trình tuần hoàn máu diễn ra thuận lợi.

Làm giảm đau nhức xương khớp

Các thành phần trong rượu sim có tác dụng bổ máu, tăng cường sinh lực, khí huyết lưu thông, thư giãn gân cốt và phòng chống được các căn bệnh nhức mỏi xương khớp cơ bắp cho người cao tuổi.

Hỗ trợ điều trị sỏi thận

Rượu sim đã được nghiên cứu và chỉ ra rằng tốt cho những người bị bệnh sỏi thận, thậm chí có thể hỗ trợ điều trị căn bệnh này.

Với các công dụng trên cùng hương vị đặc trưng mang lại, rượu sim được rất nhiều du khách ưa chuộng không chỉ để hỗ trợ sức khỏe mà còn làm tăng thêm hương vị cuộc sống. Tuy nhiên, trước khi sử dụng thực phẩm để hỗ trợ điều trị bệnh lí, bệnh nhân nên tham khảo ý kiến và sự cho phép của bác sĩ chuyên khoa để đảm bảo rằng nó phù hợp với tình trạng sức khỏe cá nhân của mình nhé. 

Các thương hiệu rượu sim Quảng Bình

Rượu Sim hiện nay được nhiều du khách ưa chuộng và phổ biến ở trên thị trường. Các thương hiệu rượu Sim tại Quảng Bình du khách có thể tham khảo như rượu sim Xuân Hưng, rượu sim Kiều Cát, rượu sim Quảng Hợp, Rượu sim An Mã, rượu sim An Nhiên...

Đây là các thương hiệu nổi tiếng tại Quảng Bình, sử dụng hoàn toàn từ sim tự nhiên, quy trình sản xuất và chế biến hiện đại kết hợp truyền thống được lưu truyền lâu đời mang hương vị thơm nồng khó quên, đặc biệt rượu Sim Xuân Hưng được công nhận đạt chuẩn thương hiệu OCOP. Du khách đến Quảng Bình đừng quên thưởng  thức rượu Sim và mua về làm quà cho người thân và bạn bè ngay nhé