Đến Quảng Bình, bên cạnh món cháo canh nổi tiếng, du khách sẽ có cơ hội thưởng thức món bánh xèo Gia Hưng. Loại bánh xèo này là một trong những món đặc sản của vùng đất di sản, Bánh xèo Quảng Bình tuy chỉ đơn giản là bánh không nhân nhưng mang lại hương vị đậm đà làng quê níu giữ tâm hồn du khách.